哈瓦那辣椒

哈瓦那辣椒（Habanero），又名“白色子弹”，是茄科茄亚族辣椒属的植物，通常长2至6厘米。哈瓦那辣椒成熟后呈红色、橙色、黄色、绿色、紫色等多种颜色。哈瓦那辣椒的辣度（史高维尔指标）可达100,000至350,000。哈瓦那辣椒的辣味、香气和花香使其成为热调味料和辛辣食品中受欢迎的成分。

哈瓦那辣椒来自于亚马逊河流域，之后扩展至墨西哥地区。

1994年，吉尼斯世界纪录认定哈瓦那辣椒是地球上最辣的辣椒，直至2007年2月，哈瓦那辣椒最辣辣椒的地位被印度断魂椒取代。