咖啡黄葵

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咖啡黄葵(拉丁学名:AbelmoschusesculentusL.Moench),又称秋葵、黄秋葵、羊角豆、洋辣椒、越南芝麻,属于锦葵科秋葵属的一种植物。咖啡黄葵为一年生草本植物,其原产地最可能是非洲,因其耐热性强,现大多栽植于靠近赤道的热带以及亚热带地区,在中国河北、山东、江苏、浙江、湖南、湖北、云南和广东都有分布。 根据相关记录发现,咖啡黄葵最早被使用的时间是公元13世纪,由埃及人开始使用。关...

咖啡黄葵(拉丁学名:Abelmoschus esculentus L.Moench),又称秋葵、黄秋葵、羊角豆、洋辣椒、越南芝麻,属于锦葵科秋葵属的一种植物。咖啡黄葵为一年生草本植物,其原产地最可能是非洲,因其耐热性强,现大多栽植于靠近赤道的热带以及亚热带地区,在中国河北、山东、江苏、浙江、湖南、湖北、云南和广东都有分布。

咖啡黄葵历史演化

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根据相关记录发现,咖啡黄葵最早被使用的时间是公元13世纪,由埃及人开始使用。关于咖啡黄葵原始产地的说法有很多,认可度最高的说法是认为咖啡黄葵原产于非洲地区。中国的相关研究也证实其确是产于非洲,于20世纪初才从印度地区引进中国开始广泛种植。但也有另一种说法认为中国的黄秋葵自古以来便存在,因为在中国古籍《汉书》《诗经》《左传》《春秋》等书中里就有咖啡黄葵的相关记录。

咖啡黄葵

咖啡黄葵形态特征

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咖啡黄葵是锦葵科秋葵属的一年生草本植物。其根系很发达,茎秆为圆柱体且长有小刺,叶片聚于一处,重叠呈手掌状分布,叶托呈线形,长有细小硬毛。其花常生长于叶腋间,花柄附着硬毛,花瓣呈钟形。花朵苞片大约在5至15片之间,形状多为线形,少部分为披针形。花萼呈钟形,仅有一侧开裂,长有薄薄一层的星状短绒毛,顶部具有5齿,容易早落。花常见为黄色,花型似漏斗,有5片花瓣,花内面根部多见紫色,花期每年5~9月。雄蕊柱的花冠为较短,底部含有花药。子房有5室,每室有多颗胚珠。果实呈筒圆柱形,果实顶部具有尖角,背部一分为二,被疏硬毛,长约10~25厘米,种子呈球形,无硬毛但有条纹。咖啡黄葵的花朵较大而花型美丽,可供园林观赏用。其嫩果可供食用。

咖啡黄葵

咖啡黄葵花

物种分布

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中国分布

中国多地都有种植咖啡黄葵,种植范围包括河北、山东、江苏、浙江、湖南、湖北、云南和广东等省,其中江西省的萍乡一带种植黄秋葵已有50多年历史。

咖啡黄葵

咖啡黄葵中国分布

世界分布

咖啡黄葵在世界的栽培范围极其广泛。其中种植数量较多的国家有印度、美国、尼日利亚、加纳和埃及等几个国家,其中以原产地非洲种植数量最多。

咖啡黄葵

咖啡黄葵世界分布

生长习性

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咖啡黄葵是一种喜温怕寒,耐热耐旱的草本作物。其土壤适应性强,最适生长温度在25℃左右,温度的高低会影响种子的发芽率,水分过多会造成疾病感染。因此以阳光充足,湿度适中,土地肥沃,疏松通风,排水良好的沙壤土地种植效果最好。

繁殖方式

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自然繁殖

咖啡黄葵可以进行自然繁殖。咖啡黄葵属于常异花授粉植物,在自然繁殖的情况下,虽有较高的自交率,但常发生异交现象,异交率多在4%~10%的范围内。

人工繁殖

人工繁殖方式有直播和育苗两种。直播步骤简单,节省人力物力,但育苗移栽能够达到高质优产、提早上市的目的,而且采摘时间相对集中,占用土地的时间缩短,有利于提高复种指数。

直播

咖啡黄葵多以直播方式为主。一般以春播为佳。咖啡黄葵的生长发育周期可分为发芽期、幼苗期、开花结果期三个阶段。因为咖啡黄葵生长发育期及结荚的适宜温度均在25℃,因此播种时间一般选霜落之后,此时地温能够保持在15℃以上,直播效果最好。点播前需要浸泡种子,进行催芽,然后将发芽的种子进行点播。播种以穴播为宜,先浸湿土壤,后多颗播种,再覆盖一层薄土。期间注意间苗,每穴留下1棵健壮苗即可,如有缺苗的穴要及时补种或补苗。

育苗

育苗。育苗床土多选择肥沃的土壤,最好选择种菜菜园里的土,辅以有机肥和细沙,按比例进行充分混合并进行发酵。播种前需要浸种催芽。用温水浸泡24小时,用湿布盖着且置于适温下进行催芽,待种子发芽即可进行播种。播种时温度较低,可采取大棚育苗。播种前需事先将土壤浇透,将发芽的种子均匀地放在土壤上,并后覆一层薄土,土壤的厚度刚刚能覆盖住种子就可以了。育苗期间,需保持床土温度,当幼苗出土之后,要及时间苗,去除病苗弱苗,留取长势最好的一颗,其余全部拔除。最后可进行移栽。

管理事项

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栽培时间

咖啡黄葵喜温怕寒,所以在它的生长发育期间温度不宜过低。因经纬度不同,所以播种时间要因地制宜。南方部分地区春天气温较高,通常在二月以后开始播种;北方地区气温较低,其播种时期大多选温度适宜的五月中上旬。北方寒冷地区因温度过低,所以常常采用日光温室、塑料大棚进行集中育苗,温度回升后,再定植于土地。

种植方式

咖啡黄葵忌连作,同时不能与果菜类接茬,避免造成线虫感染。最好选根菜类、叶菜类等作前茬。土壤以土层深厚、肥沃疏松、保水保肥壤土较宜。种植方式多用两种方式,分别是大小行种植和窄垄双行种植。若在马路旁、溪边单行栽植,株距六十厘米,三颗为一点,做到通风透光,便于管理。

咖啡黄葵

咖啡黄葵种植地

间苗中耕

间苗。间苗分为两次,第一次间苗为幼苗长出第一片真叶时,目的是除去长势弱的幼苗。第二次间苗是在幼苗长出三到四片真叶时,从中选取一株长势健康的幼苗,拔出其余幼苗。

浇水施肥

咖啡黄葵耐旱耐湿,但不耐涝。生长期中浇水过多会出现积水烂根,结果期浇水过少,会导致植株品相差,所以浇水要适量,保持土壤湿润即可。咖啡黄葵不同时期对水的需求量不同。因为温度的关系,植株生长期前期需水量较少,生长后期需水量较大,尤其是在开花结果时期更注重水分的供应。

采收储存

当果实长到10厘米的时候便可以进行采收,采收过早,果实未发育完全,容易造成口感下滑,销量下降;采收过晚容易导致果实过度成熟,出现粗纤维的增加,影响口感。最好是在收获前2天采收1次,中后期1天采收1次。采收时应该注意戴上手套,以防出现过敏现象,最好用剪刀从果柄处剪,以防损伤果枝。 咖啡黄葵最优的保存温度是7~10℃,在此环境下可储存10天左右。10℃以上温度过高会因为呼吸作用加快,导致咖啡黄葵迅速老化、黄化、腐败;7℃以下会发生果实冻伤,表面会出现变色、斑点。

病虫害防治

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病害及防治

疫病

咖啡黄葵幼苗期、成株期均有感染风险。最初染病部位多从叶片底部开始,感染初期的表现为出现不整形的深绿色斑块,之后病斑逐渐扩大,且颜色渐渐变为褐色。幼苗感染疫病后,疫病病斑会由感染的叶片蔓延到主茎部位,使茎直径变小,颜色变淡,乃至全株萎蔫。

防治方法:抓住发病初期用杀毒药剂喷雾喷在植株上,防治疫病感染。

病毒病

植株顶部细嫩叶片受病毒害最为严重,具体表现为出现花叶或褐色斑纹。感染病毒的早期表现为植株矮小,结实率降低。

防治办法:发病初期使用植病灵防治,一月大约三次。

虫害及防治

美洲斑潜蝇

咖啡黄葵整个生长期均可受到美洲斑潜蝇的危害,尤其是叶片受到危害最严重。

防治办法:可用锐劲特溶剂防治,防止斑潜蝇对植物,特别是叶片的危害。

蚜虫

蚜虫可以危害咖啡黄葵的整个生长期,因此一旦发生,造成的危害较重,经济损失较重。

防治办法:可以喷洒农药去防止蚜虫对咖啡黄葵的伤害。

蚂蚁

咖啡黄葵开花后蚂蚁常聚集在花器上为害。

防治办法:使用锐劲特的药液,撒于蚂蚁出的地方诱杀,防止蚂蚁聚集于一处,伤害花器。

地老虎

地老虎又名土蚕、切根虫,总是昼伏夜出。在苗期经常啃咬植株主茎,致使幼苗折断。

防治办法:一般常用糖醋液引诱捕捉或清晨挖土捕捉地老虎,也可用专用农药药杀地老虎,减少地老虎对植物茎秆的危害。

毛虫

毒毛虫主要危害幼苗,常在出苗后啃食叶肉致使叶片缺损,影响美观,严重时仅留叶脉。

防治办法:可以采用锐劲持溶剂喷雾,喷洒植株叶片,以防止毒毛虫的危害。

咖啡黄葵功用价值

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食用价值

咖啡黄葵的叶片、叶芽、花均可食用,但主要食用部位为果荚。果荚不仅蛋白质含量较高,同时含有丰富的维生素和矿物质元素,其食用时口感脆嫩多汁,肉质滑润不腻,具有独特的香味。同时咖啡黄葵果荚采摘的时期对其食用有着重要的影响,花凋谢4天后的果荚就可以采摘食用,第6天时口感最佳,之后口感因纤维化不断降低。在中国果荚长度为10~15厘米时即可采摘。

观赏价值

咖啡黄葵植株耸立,叶片硕大,花大而且色彩艳丽,花期较长,花瓣为黄色或白色,花基色为紫红色。适合作为观赏植物。

药用价值

咖啡黄葵性寒,味甘、辛。有下乳、排脓、通血脉、解疮毒的功效。可治疗胃炎、胃溃疡、跌打损伤、烫伤、烧伤、便秘、肺热咳嗽等。除此以外,咖啡黄葵不仅具有缓解身体疲劳,还有提高身体免疫力的功效。

其他价值

咖啡黄葵茎和叶的干粉中粗蛋白成分较高,可作为天然的植物饲料;咖啡黄葵叶片中叶黄素等色素含量较高,可作为良好的着色剂。种子的含油量也很高,并且富含多种氨基酸,可以提炼出作为食用油。另外咖啡黄葵的茎中纤维的含量很高,可用于造纸业。

分类研究

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秋葵,正式名称是咖啡黄葵,属于秋葵属下的物种之一。中国有6原种和1变种,咖啡黄葵与同属的其他种类存在些许差别。

序号种类名称生境分布地区
1原变种黄蜀葵 Abelmoschus manihot常生于低凹地区的草丛里或灌木丛河北、山东、河南、陕西、湖北、湖南、四川、贵州、云南、广西、广东 和福建等省区
2变种刚毛黄蜀葵 Abelmoschus manihot var. pungens常生于低凹地区的草丛里或灌木丛里云南、贵州、四川、湖北、广东、广西及台湾等省区
3原种长毛黄葵 Abelmoschus crinitus生于海拔300~1300m的草坡贵州、云南、广东、海南和广西等省区
4原种木里秋葵 Abelmoschus muliensis生于海拔1250~2100m的山坡草丛间四川西南部木里县通天河和米易县莲花乡
5原种咖啡黄葵 Abelmoschus esculentus最适生长温度在25℃左右,尤其以阳光充足,湿度适中,土地肥沃,疏松通风,排水良好的沙壤土地种植最好河北、山东、江苏、浙江、湖南、湖北、云南和广东等省区
6原种黄葵 Abelmoschus moschatus常生于平原、山谷、溪涧旁或山坡灌丛中台湾、广东、广西、江西、湖南和云南等省区
7原种箭叶秋葵 Abelmoschus sagittifolius常生于土丘、草坡、旷地等树木稀少,气候干燥的地区广东、海南、广西、贵州、云南等省区

 

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词条目录
  1. 咖啡黄葵历史演化
  2. 咖啡黄葵形态特征
  3. 物种分布
  4. 中国分布
  5. 世界分布
  6. 生长习性
  7. 繁殖方式
  8. 自然繁殖
  9. 人工繁殖
  10. 管理事项
  11. 栽培时间
  12. 种植方式
  13. 采收储存
  14. 病虫害防治
  15. 病害及防治
  16. 虫害及防治
  17. 咖啡黄葵功用价值
  18. 食用价值
  19. 观赏价值
  20. 药用价值
  21. 其他价值
  22. 分类研究

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