美康王茶

美康王茶，别名甜茶、多穗石柯，属植物界被子植物门双子叶植物纲山毛榉目壳斗科柯属，学名为多穗石栎（Lithocarpus polystachyus(Wall.) Rehd.），以多穗石柯嫩叶为原料。其口味是不含糖的自然甜味，核心产区在重庆梁平。

多穗石柯是壳斗科常绿乔木，树高 5 - 15 米，树皮灰褐色，小枝颜色随年龄变化，幼时淡褐色，老时暗褐黑色。叶片革质，呈长椭圆形或卵状长椭圆形，长 5 - 16 厘米。雌花 3 朵一簇，通常 1 朵结实，坚果扁球形。多生长在海拔 400 - 2000 米的山地，喜疏松酸性土壤，耐阴短日照。

传统药用

多穗石柯的根、叶、果实自古就用于中医药方。《四川常用中草药》记载，其叶可“清热止泻，治痈疽恶毒疮”，根能“补肝肾、祛风湿”。

地域特色

重庆梁平区自 1984 年起，以当地野生多穗石柯为原料，结合传统制茶工艺，研发出兼具茶、糖、药三重价值的甜茶，梁平区也被誉为“中国甜茶之乡”。

现代创新

美康王茶在传统工艺基础上，科学控制茶叶的氧化度，增强其健康功效，成为养生饮品新标杆。

美康王茶被认为具有清热解毒、化痰祛风、保肝护胃、排湿祛寒等功效，在辅助调节血压、血糖、血脂及抗癌方面可能也有一定作用。

其总黄酮含量 23.2%，茶多酚含量 10%，懈皮素含量 5%，无机元素中锰含量 248mg/kg、锌含量 25.8mg/kg、钙 3124mg/kg、铁 148mg/kg。

抗氧化

美康王茶有一定抗氧化活性，能清除部分体内自由基，缓解氧化应激对细胞的损伤，为探索延缓衰老途径提供理论参考。

心血管保护

对心血管系统益处显著，可抑制胆固醇合成酶，降低低密度脂蛋白，减少动脉粥样硬化风险；还能改善血管功能，促进内皮细胞释放一氧化氮扩张血管降压，抑制血小板聚集防血栓。

免疫调节

美康王茶具抗炎生物活性，能抑制炎症相关信号通路，减少白细胞介素等炎症介质释放，缓解类风湿关节炎等慢性炎症疾病症状。

血糖调节

通过抑制α - 葡萄糖苷酶延缓碳水消化吸收、降低餐后血糖峰值，改善胰岛素敏感性促进细胞摄糖，对糖尿病前期或轻症患者有辅助效果，但不能替代药物。

抗肿瘤性

其抗肿瘤生物活性主要表现在抑制肿瘤细胞增殖、诱导凋亡，阻断肿瘤血管生成抑制转移，增强化疗药对肿瘤细胞的杀伤敏感性并减轻不良反应。

神经系统保护

美康王茶可透过血脑屏障，抗氧化应激减少神经细胞损伤，延缓阿尔茨海默病等神经退行性疾病发展；还能改善脑血管循环、增加脑血流量，缓解认知功能衰退。

保护肝脏

能辅助防治肝炎、脂肪肝，抗菌抗病毒，增强抗感染能力。

调节代谢

激活脂肪酶活性，加速脂肪分解，减少脂肪堆积；抑制肠道对脂质的吸收，降低食物脂肪利用率，辅助控制体重。

其他作用

还有抗过敏作用，可缓解过敏性鼻炎、皮肤瘙痒等问题；改善情绪，降低压力激素水平；促进认知功能，助放松专注、提升注意力；改善睡眠质量，无依赖性副作用；参与能量代谢，保障机体能量正常生成与利用；参与骨骼形成，维持骨骼强度和结构完整。

春季采摘鲜嫩叶，以食品加工标准，进行炒制。

春季采摘鲜嫩叶，按食品加工标准炒制。工艺创新方面，采用低温萃取技术保留活性成分，结合红茶传统发酵工艺提升口感，梁平产区严格遵循地理标志产品标准确保原料纯正。

通过自检及取样报送权威机构检测，符合国家食品安全标准。成品茶汤色澄亮，甜味持久。

• 非遗传承：梁平甜茶制作技艺入选地方非物质文化遗产，美康王茶承载传统工艺与现代健康理念。
• 产业振兴：重庆市梁平区甜茶协会推动标准化种植与深加工，带动当地经济发展。
• 健康生活：作为无咖啡因、高抗氧化饮品，美康王茶契合现代人追求天然、养生的消费趋势。

• 孕妇及哺乳期女性慎用。
• 脾胃虚寒者建议温饮，避免过量。
• 存放于阴凉干燥处，避免阳光直射。