彤鱼氏

肜鱼氏，名丽娱，讳邛，黄帝第三妃，负责饮食住行。后世尊为烹饪始祖，生夷鼓。

皇甫谧云：“元妃西陵氏女，曰嫘祖，生昌意。次妃方雷氏，曰女节，生青阳。次妃彤鱼氏，生夷鼓，一名苍林。次妃嫫母，班在三人之下。”徐中舒先生主编的《汉语古文字字形表》在“冓”与“冉”字条注云：“冓象两鱼相遇之形，象以举鱼之形。”显然，徐先生是视“冉”为“鱼”的异形字。彤鱼氏为鱼族，是炎帝族系。“冉”，源出于姬姓。周武王有同母兄弟十人，季载是最小的一个。武王死后，武庚和三监作乱，被周公旦平定。季载在平叛时有功，被封在冉国，又称冉季载。冉姓是鱼图腾氏族后裔。冉姓望族又多在山东鲁国。在至圣先师孔子的众多弟子中，就有许多冉姓名人，如冉求、冉季、冉耕、冉雍、冉儒等。

肜鱼氏，讳邛，炎帝之女，黄帝三妃，负责人们的饮食住行。当时，很多人因吃生肉，经常患病，黄帝手下的名医岐伯、俞夫想了很多办法，都未治好，黄帝为此事经常忧心。这年夏天，部落成员跟随彤鱼氏上山打猎，在雷电引发的森林大火中，肜鱼氏发现烧焦的野羊肉特别香，就叫大伙都来尝尝。从此，她让大家都把猎物烧熟再吃。为了烧烤猎物，她又带领女性族人磨制大小石板，为避免手指烧伤，她又将木棍竹棍做成筷子，翻炒食物。后世将她尊为烹饪[rèn]业的始祖。黄帝正妃西陵氏，讳嫘祖，生玄嚣（少昊）昌意；次妃方雷氏，讳女节；三妃肜鱼氏，讳邛，炎帝神农氏后裔也，生挥（张氏始祖）、夷彭（郦氏始祖）；四妃方相氏，讳嫫母，生苍林。

传说轩辕黄帝第三位妻子肜鱼氏在宫里专管人们的饮食住行，百姓因吃生肉经常闹肚子，还死了不少人，肜鱼氏带领妇女们上山挖石板，大小石板摆了一大堆。她叫把每块石板都支架起来，在下面用柴火烧，等到把石板烧烫后，再把各种猎物的肉用石刀切成薄片，放在滚烫的石板上来回翻动，连烙带炒。开始女人们都用手翻动，结果很多人的手指都给烧烂了，于是肜鱼氏折了很多竹子截成短节，用竹子棒棒代替手指翻肉、炒肉。没过多久，所有村落都采用石板烧肉炒肉吃。

在远古时期，随着社会的逐步进步和技术的发展，人们的生活方式也发生了显著的变化。肜鱼氏，作为轩辕黄帝的第三位妻室，相传她发现了使用石板烹饪肉类的方法，使得人们开始食用经过加热处理更安全、更美味的食物，这是对健康和生活质量的一大改进。这些发明和发现被视为新石器时代的重要里程碑，标志着人类开始进入了一个更为先进的烹饪、烹调时代，同时也是生活方式和饮食习惯巨大转变的开端。在这个时期，人们逐渐学会了使用竹棒等工具作为筷子的原型，用来夹取食物，这一习惯在亚洲尤其是中国一直延续至今。